Burger King робить ставку на місцевих франчайзі, щоб підживити своє повернення в США

Burger King, що входить до портфелю Restaurant Brands International, активно впроваджує нову стратегію розвитку на американському ринку. Ключовим елементом є перехід до моделі, де переважна більшість ресторанів управляється незалежними франчайзі. Компанія планує продати близько 200 корпоративних закладів до кінця року, що є частиною ширшої ініціативи рефранчайзингу.

Ця стратегія включає значні інвестиції в маркетинг, покращення якості продукції та оновлення інтер'єрів закладів. Завдяки цим зусиллям, Burger King нещодавно обігнав Wendy's за обсягами системних продажів, ставши другою за величиною бургерною мережею в США. У своєму останньому кварталі Burger King повідомив про зростання продажів у існуючих закладах на 8,5%, тоді як аналогічний показник для McDonald's у США становив лише 0,8%.

Для прискорення модернізації мережі, Restaurant Brands International у 2024 році придбала Carrols Restaurant Group – найбільшого франчайзі Burger King у США – приблизно за 1 мільярд доларів. Це дозволило компанії отримати 1023 додаткові ресторани, які разом з існуючими будуть поступово рефранчайзовані. Мета – залишити в корпоративному управлінні лише близько 300 закладів, передавши решту з понад 6000 локацій місцевим операторам.

Burger King зосереджується на залученні франчайзі, які активно працюють у своїх громадах та мають довгострокову перспективу. Це відхід від попередньої моделі, яка часто надавала перевагу великим операторам, підтримуваним приватними інвестиційними фондами. Нова політика передбачає ретельний відбір партнерів, які продемонстрували здатність до ефективного управління та готові інвестувати у розвиток бізнесу.

Фінансова вигода від рефранчайзингу для Restaurant Brands International полягає в оптимізації структури активів. Продаж корпоративних локацій генерує грошові кошти, а перехід до моделі з меншою кількістю активів зазвичай сприяє підвищенню прибутковості. Франчайзингові заклади, якими керують власники, як правило, демонструють кращі операційні показники завдяки особистій зацікавленості власників у їхньому успіху.

Компанія виділила понад 1 мільярд доларів на оновлення своїх ресторанів, включаючи ремонти, технічне оснащення та покращення інфраструктури. До кінця 2028 року 85-90% закладів Burger King у США мають відповідати сучасним стандартам дизайну, що є ключовим фактором для залучення клієнтів та підвищення конкурентоспроможності на ринку.